Ne pas sous-estimer le bun...

Une agent lyonnaise vient de me faire part de ce billet et son auteur a surement raison. Hier soir, justement, je degustais un burger (un post demain je pense à ce sujet) et justement je me disais "il pourrait être bien mais le bun est trop petit et bof".
Dans le billet il est dit :

moelleux et briochés mais avec de la tenue, ronds mais pas trop bombés et bien calibrés, parfaitement dorés et avec des grains de sésame qui tiennent!!

 oui, oui, on parle bien de petit pain et je suis d'accord. D'ailleurs l'un des meilleurs burgers de Pittsburgh est servi avec des Kaiser Rolls.